Webinar: Las claves del éxito para liderar en F&B

Los retos que nos deja la pandemia con respecto al liderazgo de personas en entornos F&B es enorme, no sólo en la gestión del confinamiento pero también en la vuelta al día a día.

Con la actividad a medio gas, y con la necesidad de garantizar y transmitir a los clientes seguridad y disfrute, estar cerca de las necesidades y expectativas de las personas que ayudan en la operativa es clave, como también lo es el influenciar a las altas esferas, a los grandes directivos, para sensibilizarse en aquello que es más relevante para conseguirlo.

De todo esto y más nos hablan, desde su experiencia en primera persona y de manera práctica, dos ponentes de lujo:

Pepe Macías: Asesor B&R Operaciones EMEA de Iberostar Group.
Luis Cancela: Director Corporativo de Bebidas y Restauración Europa de Palladium.

Q&A

1. ¿Cómo estáis consiguiendo que los equipos sigan conectados con el proyecto y con la marca?

Pepe Macías: Desde que se declaro el estado de Alarma se marcaron reuniones semanales con los mandos intermedios con objetivos. Ha sido fundamental saber cómo estaban los equipos, si tenían algún problema con el ERTE se lo solucionamos. Se les daba información real de la situación . Se les proporciono cursos online y se les hizo participar de los protocolos y medidas de adaptación.

2. Con clientes u operadores turísticos, ¿qué tipo de comunicación habéis tenido para conocer los requerimientos y expectativas de los clientes?

Pepe Macías: La comunicación en las empresas las mantienen los departamentos que se dedican a ello Comercial, Marketing, etc.. Lo que a mí me trasmiten es que las expectativas de los clientes es estar convencido de que es un destino seguro. Aquí todo suma: la sanidad del destino, la confianza generada, los protocolos publicados…

Si crees que te podemos ayudar o acompañar en alguno de tus retos relaciones con la gestión de personas no lo dudes y…

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